Un aroma despertador
Todo el mundo conoce la amable sensación acogedora que se advierte al entrar un ambiente donde hayan acabado de hacer café.Ese agradable aroma que se difunde en el aire no es sólo el preludio al placer de saborear esa bebida, sino ya es una delicia para el olfato.Pero quizás haya algo más: en efecto parece que el solo perfume de café sea capaz de desarrollar un papel en el sistema neurovegetativo.Eso sería demostrado por un estudio sobre animales hecho por el biólogo japonés Yoshimori Masuo, que después de haber sumetido unas cobayas a un periodo bastante largo de desvelo, ha medido sus actividades cerebrales, anotando que unos genes trabajaban bajo su normal régimen de funcionamiento. Una vez expuestos al solo aroma de café, y por lo tanto sin asumir cafeína, los animales han mostrado una rápida reactivación de la actividad en todos los genes que se habían “adormecido”. Esta noticia ha sido documentada en el “Venerdì” del periódico Repubblica del 11 de julio. La perspectiva puede ser relacionada al cresciente interés levantado por el aroma terapia, una disciplina que estudia y practica el uso de aceite esencial de origen vegetal para el mantenimiento de la salud o para terapia. Los que practican esta disciplina afirman que las sustancias volátiles y las que huelen de las plantas pueden tener efectos sobre la fisiología humana intereaccionando en el plan físico, energético y también mental. Todavía a lo lejos de ser una verdadera y propia terapia, el aroma terapia necesita estudios y verificaciones antes que sea considerada un verdadero y proprio sistema de tratamiento médico. Pero queda innegable que las sensaciones físicas producidas por perfumes y aromas tienen para nosotros un fuerte poder evocador e imaginativo. Se ha demostrado científicamente que son los olores los que despiertan en nosotros los recuerdos más lejanos. Y estamos casi seguros que si hay un aroma que pueda causar buen humor (por lo menos a los que cuidan este blog) es exactamente el del café